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¿Por qué la obesidad es una amenaza para el planeta?

      
Obesidad. Foto:flickr/FBellon
Obesidad. Foto:flickr/FBellon

Un estudio elaborado por investigadores de la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres (LSHTM, por sus siglas en inglés) reveló que la obesidad es una amenaza para el planeta, ya que el aumento de la biomasa mundial (materia total de los seres que viven en un lugar determinado) incrementa las exigencias de energía en 261 kilocalorías al día por adulto.

La investigación titulada "The weight of nations: an estimation of adult human biomass" (El peso de las naciones: una estimación de la biomasa humana adulta) confirmó que la población de Estados Unidos es la que presenta mayor sobrepeso en todo el mundo.

Para que la población mundial tenga el mismo índice de biomasa entre personas de la misma edad que EE.UU, debería incrementarse en 58 millones de toneladas, lo cual equivale en total a 935 millones de individuos.

La pesquisa presentada durante el cierre de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Desarrollo Sostenible, Río+20, alerta que la energía necesaria para mantener la biomasa creada por la obesidad agrava los problemas ecológicos causados por el aumento poblacional.

Los especialistas calcularon la energía alimentaria requerida para sostener la biomasa a través de una fórmula y datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Ian Roberts, profesor de epidemiología y salud pública en la LSHTM y autor del estudio, advirtió que la obesidad es una amenaza tan grande para el ambiente como la superpoblación.

"La gente tiende a pensar que la mayor amenaza para el ambiente es la creciente población en los países en desarrollo. Pero esta medición de la biomasa es más relevante", comentó Roberts. "Al considerar cuántas personas puede sostener el mundo, la pregunta no es cuántas bocas hay que alimentar, sino cuánta carne hay que alimentar", acotó.

Con la indagación se estima que el promedio de biomasa mundial es de 62 kilogramos. Los estadounidenses y canadienses en conjunto pesan en promedio 80,7 kilos, y los europeos un promedio de 70,1 kilos.

Asimismo, el estudio demuestra que, a pesar de solo constituir 5% de la población mundial, Estados Unidos responde por casi un tercio del peso mundial debido a la gordura.

En comparación, Asia es hogar de 61% de la población mundial, pero solamente representa 13% del peso de los habitantes a nivel mundial.

En Argentina el 30%  de la población adulta sufre esta enfermedad metabólica, progresiva, crónica y que provoca graves consecuencias físicas y psicológicas.

La tendencia mundial al aumento de la biomasa tendrá serias consecuencias en cuanto a los recursos. El aumento del índice recargaría las fuentes de energía a nivel global lo que equivale a 473 millones de sujetos.








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