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Beneficios de una dieta saludable

      
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Beneficios de una dieta saludable. Foto:Flickr/Felix García
Llevar adelante una dieta saludable hoy en día en nuestro país puede ayudarte a prevenir enfermedades crónicas. No obstante, dado su alto costo no es una opción apta para todos los bolsillos, además hay poca variedad de alimentos y se promociona poco para lo beneficiosa que resulta.   

Según un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la ingesta diaria de al menos 400 gramos de frutas y verduras puede ayudarte a prevención múltiples enfermedades como ser la obesidad, la diabetes y otras. Sin embargo, en los países menos desarrollados la ingesta de alimentos saludable ronda los 100 gramos diarios.

Argentina no es ajena a esta realidad y no toda la población puede acceder a una alimentación saludable dado su alto costo, poca disponibilidad y diversidad así como también la poca propaganda que existe acerca de los beneficios del consumo de ellos.

Para la co-directora de la carrera de Nutrición con Orientación en Obesidad de la Universidad Favaloro, Mónica Katz, la causa de la no incorporación de este tipo de alimentos no sólo se da en los estratos sociales más bajos sino en todas los clases socioeconómicas.

¿Cuánto cuesta comer saludable?

Un estudio realizado por la Universidad de Buenos Aires determinó que el costo de una canasta básica saludable, variada y que incluya todos los grupos de alimentos comprendidos en una dieta equilibrada, es de unos $ 2.750 mensuales para el caso de una familia tipo por lo que se necesitarían $92 por día, para ese fin.

La alimentación de los argentinos es bastante pobre en nutrientes lo que explica el alto índice de obesidad en la población. Tres de cada diez chicos y uno de cada dos adultos que vive en el país, presentan sobrepeso u obesidad.

Para tener una dieta saludable, además de procurar que haya una ingesta básica de frutas y verduras, se deben evitar alimentos y bebidas tales como las gaseosas dulces que si bien contienen calorías no son nutritivas.


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