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¿Qué efectos tiene el consumo de yerba mate en el colesterol malo?

      
Autor: Juan Pablo Olmo.  |  Fuente: Flickr.

La investigación “Efecto del consumo de mate sobre el perfil lipídico”, financiada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), comprobó que consumir yerba mate puede ayudar a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos en los humanos.

 

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El estudio, que contó con la participación de 352 voluntarios (215 mujeres y 137 varones) de entre 40 y 60 años, fue liderado por el doctor José Daniel López Laur y contó con la participación de investigadores y becarios de la Universidad Juan Agustín Maza.

 

Los voluntarios fueron divididos en dos grupos de estudio: grupo 1 y grupo 2. Al primero se le indicó que consumiera diariamente mate preparado con 50 gramos de yerba y por lo menos medio litro de agua, mientras que al segundo grupo se le pidió que tomara diariamente mate con 100 gramos de yerba y al menos un litro de agua. Es importante destacar que se solicitó no cambiar los hábitos alimenticios, de tabaquismo, de medicación ni de ejercicio físico, y no agregarle ninguna sustancia extra a la infusión.

 

Gracias a este procedimiento se pudo comprobar que después de las doce semanas que hubo una mejora en el perfil lipídico de los voluntarios, así como una importante reducción en los valores de colesterol total, colesterol LDL y triglicéridos”.

 

¿Cuáles son las ventajas de la yerba mate?

Mucho se habla sobre las propiedades de la yerba mate, pero ¿cuáles son los verdaderos beneficios que esto provoca en la salud? A continuación te los contamos.

 

1) Aumenta el colesterol “bueno”

Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Illinois comprobó que la yerba mate puede aumentar la cantidad de colesterol “bueno”, por lo que disminuye las posibilidades de sufriar ataques cardíacos.

 

2) Retarda el envejecimiento

El tener propiedades antioxidantes hace que prevenga la oxidación y el desgaste celular.

 

3) Contribuye con la salud cardiovascular

Son sus mismas propiedades antioxidantes las que evitan que el colesterol y la grasa se acumulen en las arterias.

 

4) Acelera el metabolismo

El consumo de yerba mate acelera el metabolismo y por ende, aumenta la resistencia física y hace que el cuerpo consuma rápidamente los carbohidratos.


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